Przepisy

Gotowane pulpety mielone w sosie koperkowym

SKŁADNIKI

  • 0,5 kg mięsa mielonego (wieprzowe, wieprzowo-wołowe lub z indyka)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka bułki tartej
  • Przyprawy: sól, pieprz, majeranek
  • Ząbek czosnku
  • 1 litr bulionu
  • Pęczek koperku
  • 250 ml śmietanki 30%

PRZYGOTOWANIE

  • Do mięsa mielonego dodaj jajko, bułkę tartą, przyprawy i drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dokładnie wymieszaj.
  • Uformuj klopsiki i wrzuć je do gorącego bulionu i ugotuj.
  • W międzyczasie umyj i posiekaj drobno koperek.
  • Ugotowane klopsiki wyciągnij na talerz.
  • Wymieszaj dwie łyżki mąki ze śmietaną, szczyptą soli i zalej chochelką gorącego bulionu. Wlej do reszty bulionu i dokładnie wymieszaj. Do tak przygotowanego sosu wrzuć pulpety i podgrzej na małym ogniu.
  • Świetnie smakują w towarzystwie puree ziemniaczanego.

 

PRODUKTY

Przepis pochodzi z portalu – Garneczki.pl