Bryndza Robiona z bundzu, dojrzałego, nawet miesięcznego, który przechowuje się w odpowiednich warunkach, na bacówce. Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza miejscu w jest przechowywany – zadymione od wędzenia. Bryndza dojrzewa od środka po czym jest mielona solona i pakowana do pojemników. Bryndza ma intensywny słony smak. Słowo bryndza pochodzi z języka wołoskiego (por. rum. brânză – “ser”).
Grzyby
Mięsa surowe
MiodyWięcej informacji znajdziesz w Zasadach serwisu