Nasiona słonecznika skutecznie obniżają cholesterol. Dlatego znalazły zastosowanie w walce z miażdżycą. Poza tym są skarbnicą witaminy E, która nie tylko przedłuża młodość, lecz także odpowiada za płodność – są polecane zwłaszcza mężczyznom, ponieważ poprawiają jakość plemników.
Wartości odżywcze ziaren słonecznika (w 100 g)
Wartość energetyczna – 584 kcal
Białko ogółem – 20.78 g
Tłuszcz – 51.46 g
Węglowodany – 20.00 g (w tym cukry proste 2.62 g)
Błonnik – 8.6 g
Grzyby
Mięsa surowe
Miody