Borówka jest tradycyjnie stosowana w profilaktyce problemów narządu wzroku, szczególnie u osób starszych. Jej owoce zawierają antocyjany o właściwościach przeciwutleniających oraz witaminę A i B2, które pomagają w utrzymaniu prawidłowego widzenia. Uważa się, że antocyjany wpływają na krążenie krwi oraz chronią naczynia krwionośne przed uszkodzeniem. Jedną z najbardziej unaczynionych tkanek jest natomiast siatkówka oka.
Borówka jest źródłem antyoksydantów. Chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i zwalcza wolne rodniki. Dodatkowo zawiera kwas elagowy (trwają badania nad jego wpływem na przeżywalność komórek nowotworowych).
Dzięki wysokiej zawartości błonnika, borówka wpływa pozytywnie na metabolizm i układ pokarmowy. Pomaga oczyścić organizm z toksyn i jest skuteczna przy problemach gastrycznych.
Obecne w borówce pektyny pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu a potas ciśnienia krwi. Ten ostatni oddziałuje także na prawidłowe funkcjonowanie mięśni. Sprawia to, że borówki pozytywnie wpływają na serce.
Grzyby
Mięsa surowe
Miody