Szczypiorek to doskonały dodatek to kanapek, sałatek, twarożków, past kanapkowych, zup i wielu innych potraw.
Szczypiorek jest źródłem witaminy C, B1 oraz B2, karoten, kwas foliowy, potas, wapń, sód, magnez, fosfor, żelazo
Ponad to poprawia apetyt, ma działanie bakteriobójcze, ułatwia trawienie, delikatnie obniża ciśnienie krwi; jest niskokaloryczny, a jego wyrazisty smak może zastąpić sól w wielu przystawkach, dzięki czemu ograniczymy zatrzymywanie się wody w organizmie.